Dolmalık biber en yaygın sebzelerden biridir. Birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır, salatalara eklenir ve muhafaza amacıyla kullanılır. Birçok yaz sakini bu mahsulü kendi sitelerinde yetiştirmeyi başaramaz. İyi bir biber hasadı elde etmek için bitkiye bakma kurallarına uymalısınız:
- Biber termofilik bir kültürdür. Fidelerde yetiştirilir ve ilkbahar don tehlikesi geçtikten sonra açık toprağa ekilir. İniş sırasındaki hava sıcaklığı yaklaşık 15 ° С olmalıdır..
- Fideler toprağa gömülmemelidir. Biberleri “kasetlerde” veya fide kaplarında büyüdükleri derinliğe kadar dikin.
- Biberli yataklardaki toprak gevşek ve sürekli nemli olmalıdır. Bitkilerin malçlanması tavsiye edilir. Biber ılık su gerektiren bir bitkidir..
- Biber bakımının önemli bir kuralı, bir çalı oluşumudur. Bitki sabitlenmelidir.
Yumurtalık miktarını artırmak için iki bitkide daha iyi tozlaşmaları için deliklere biber fidanları dikilir. Delikler arası mesafe 40-50 cm.
Biber şekillendirme
Biber, toprağa ekildikten ve iyi beslendikten sonra çok sayıda yeni sürgün oluşturur. Bitkiden çok fazla besin alırlar, bu nedenle çalı meyve oluşturmak için yeterli güce sahip değildir..
Bitki oluşumu gerekli bir önlemdir. Bu teknik olmadan büyük biber elde edemezsiniz. Kuralın istisnası, yetiştiriciler tarafından yetiştirilen zayıf dallanma ile cılız melezlerdir..
İyi bir hasat elde etmek için uzun biber çeşitleri üvey evlattır. Çalıların alt yaprakları ve stepleri, ilk dallanmadan önce çıkarılır. Her bitkide üç ila dört sürgün bırakılır. Tepeyi inceltmek ve havalandırmayı iyileştirmek için yan üvey çocuklar çıkarılır.
İlk dalın merkezi çiçeğinin çıkarılması tavsiye edilir. Bu yumurtalık miktarını artıracaktır..
Her çalıda 12 ila 15 meyve bırakabilirsiniz. Yumurtalığın geri kalanı kesilir. Bitkide daha fazla biber bırakırsanız olgunlaşmazlar, kabukları kalın ve pürüzlü olur ve meyvenin boyutu azalır..
Biber oluşumu sırasında, çalının içinde büyüyen tüm sürgünleri çıkarın. Yumurtalığı gölgeleyen yapraklar da kesilir. Meyve olgunlaşmadan bir ay önce, tüm büyüme noktaları sıkıştırılır, böylece bitki besinleri yalnızca biber büyütmek için harcar..