Çin lahanası çiçek açarsa ne yapacağımı söyle. Aynı zamanda, tüm dikimlerin değil, bir çeşidin olması oldukça ilginçtir. Üç tane diktim, artık adını hatırlamıyorum ve bu yüzden diğer iki tür lahana başlarını bağladı ve bu, çiçeklenme ile tüm hızıyla devam ediyor. Okların yeni ortaya çıktığı sadece birkaç çalı kaldı, en azından onları yiyebilirsiniz veya yer kaplamamaları

Kış için lahana nasıl fermente edilir? Geçen sene yapmıştım, hatta çok ama tatsız, yumuşak çıktı, sanki orada tamamen ekşimiş gibi. Doğru, yeni bir tarif denedim, belki de bu yüzden iyi bir şey çıkmadı. Şimdi yeniden kışa hazırlık yapmak için, onu mahvetmek istemem. Üstelik bizim lahanamız yok ve bu yıl sebzeler pahalı, hasadımız kötü, her şey

Fideler için ne zaman geç lahana ekeceğimi söyle? Kışın en popüler yemeğimiz lahana turşusu. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu herkes sever, bu yüzden her zaman mümkün olduğunca hazırlanmaya çalışırım. Genelde pazardan lahana başları alırım ama geçen yıl şanslı değildim. Görünüşe göre, çeşitlilik ihtiyacınız olan şey değildi – lahananın yumuşak, gevrek olmayan ve bir çeşit

Lahana bahçede donarsa ne yapacağımı söyle? Bu yıl ilk donlar beklenmedik bir şekilde bize geldi ve geç lahana henüz hasat edilmedi. Hafta sonu kulübeye geldiklerinde, lahana kafalarının buzlu giysiler içinde olduğunu buldular – üst yapraklar donmuştu. İçeride, dondan etkilenmemiş görünüyorlar. Bu tür kafalar saklanacak mı ve fermantasyon için kullanılabilir mi?? Lahana turşusu ve haşlanmış lahana,

Menza lahanası hangi özelliklere sahiptir, özellikle çeşit ne tür bir olgunluğa aittir? Fidelere tohum ektim, ancak torba hasatın kaç gün sonra olgunlaştığını göstermedi. Dekapaj ve kışlık depolama için lahanaya ihtiyacım var, bu çeşit uygun? Bu büyük sulu lahana başları birçok bahçıvan tarafından bilinir, çünkü çeşitlilik 60 yılı aşkın bir süredir yetiştirilmektedir. Menza lahanasının hangi özelliklere

Bize Savoy’un Vertu lahanasından bahset. İlk kez tohum aldım, daha önce savoy ekmedim, ancak şahsen salatalarda gerçekten çok seviyorum. Mağazadaki satıcı bu özel çeşidi tavsiye etti, iklimimizde iyi büyüdüğünü ve kafaların yoğun ve büyük olduğunu söylüyor. ne bekleyeceğimi bilmek istiyorum. Rus halkı için Savoy lahanası, beyaz lahana kadar “yerli” değildir. Lahana çorbası için fermente edemezsiniz,

Bana Romanesco’yu nasıl pişireceğimi söyle? Kocam bu mucizeyi yeni süpermarketimizden getirdi ve ona hangi taraftan yaklaşacağımı bile bilmiyorum. Sebze salatasına eklemeye çalıştım ama kimse beğenmedi, çok sert. Belki önce kaynatmak gerekliydi? Bu sıra dışı lahanadan başka hangi yemekler yapılabilir?? Spiral piramit şeklindeki olağandışı Romanesco salkımları, hiç lahana ve daha çok çiçekler gibi değildir. Aslında çok

Geçen yıl, lahana yetiştirme girişimi başarısızlıkla sonuçlandı: lahana başları küçüldü ve uzun süre saklanmadı. Komşu bunun fidelerin yanlış sulanmasından kaynaklandığını söylüyor. Toprağa diktikten sonra lahana fidelerini nasıl sulayacağımı söyle? Lahana hemen hemen her sebze bahçesinde yetişir. Bazı çiftçiler hazır fidan alıp bahçeye dikmekte, boş zamanı ve yeri olanlar ise kendi başlarına yetiştirmektedir. Ancak, güçlü lahana

Öyle oldu ki, bu yıl lahana, küçük sebze bahçemizin iyi bir bölümünü işgal etti, çünkü onu satmayı planladılar. Tek bir yerde yeniden yetiştirilemeyeceğini duydum ve birçok sebze orada da kötü yetişiyor. Bana lahanadan sonra ne ekeceğimi ve önceki yataklara ne zaman geri dönebileceğini söyle? Tüm bahçe bitkileri verimli toprak gerektirir, ancak lahana önde gelir. Büyük

Bana lahanayı nasıl güveç yapacağımı söyle? Ailemizde “eskiden küçüğe” herkes, lahana ile farklı yemeklere çok düşkündür. Ama nedense güveç benim için her zaman işe yaramıyor – nemli, sonra tam tersine parçalanıyor ve yanıyor. Ve bir soru daha: lahana turşusu çok ekşi ise, asidi bir şekilde çıkarmak mümkün mü?? Sulu haşlanmış sebzeler, gereksiz kalori içermeyen bir

Yaz sakinleri ve bahçıvanlar için mağazalarda çeşitli mahsullerin tohumlarının bulunduğu torbalara baktığımda savoy lahanasına rastladım. Sıradan bir beyaz lahana gibi görünüyor, sadece biraz buruşuk ve çekici değil. Ve çok lezzetli olduğunu söylüyorlar. Bana bunun böyle olup olmadığını ve nasıl büyütüleceğini söyle. Savoy lahanası beyaz kardeşinden daha yumuşaktır. Aslında, tek ve aynı bitkidir, sadece Savoyard –

Söyle bana, kalan ahududu Bryansk harikası mı? Geçen baharda ekmiştim ve yaz sonunda ilk hasadı denedim. Çeşitliliği yeniden yatak olarak aldım, ancak ikinci kez çalılar çiçek açmadı. Kendime hala genç olduklarına dair güvence verdikten sonra, sonbaharda bir komşunun tavsiyesi üzerine ahududuları bir kütük üzerinde kestim. Soğuk kışa rağmen barınak olmadan mükemmel bir şekilde kışladı. Bu

Soruyorsun: “Senatörün ahududuları ne kadar büyük olacak ve meyvelerin şeklini boşluklarda ne kadar iyi koruyorlar? Yaşlı bir ahududu ağacım var, cömertçe meyve veriyor, ancak hasat sadece reçel için kullanılabilir. Dondurulduğunda, meyveler çok tatlı olmalarına rağmen parçalanır. Özellikle hem büyük hem de verimli olması için bir çeşitlilik arıyorum, ancak en önemlisi – yoğun meyvelerle. Komşumuz Senatörün

Söyle bana, bu Laszka ahududu nedir? Rusça’da ne diyeceğimi bilmiyorum, Polana’dan büyük bir sipariş için hediye olarak aldığım fide paketinde tam olarak belirtilen şey buydu. Henüz bir sürprizle karşılaşmadığım için bu sürprizin ne olduğunu ve bundan ne bekleyeceğimi bilmek istiyorum. Ahududular olgunlaştığında ve iri olmasına rağmen ne tür meyveleri vardır?? Büyük ve tatlı meyveleri buzdolabında